用途:
本产品广泛用于馅料、果酱、糖果、果糕等食品的加工制作。可完成对食品的真空加温、混合、搅拌。
特点:
1、本产品采用全新设计，为下搅拌可倾式铲锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下、出料困难和不易清洗的问题。
2、以蒸汽为热源，升温快、温度易控制，可保证食品中的营养成份不被破坏，各项指标均达到绿色标准。
3、搅拌系统采用同行中独有的齿轮减速箱，使搅拌系统使用寿命有效提高。
4、锅体采用整体保温方案，减少热量损耗、节约能源。
5、采用真空炒制,可降低炒制温度，以避免热敏感物料因过度受热引起颜色、口味的改变，保持物料原有的色香味，同时还可通过真空作用将物料中的水分抽出缩短炒制时间。
6、设备全部是不锈钢结构，采用90度液压翻转出料，智能触摸屏设计，行星式搅拌。计重装置(选装)
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型号 |
规格 |
容积 |
转速 |
功率 |
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JL-XYZG |
2270*1550*1470mm |
600L |
0-35r/min |
4+4+0.75kw/380v |
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2040*1350*1380mm |
400L |
0-35r/min |
4+2.2+0.75kw/380v |
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工作压力 |
真空压力 |
水源压力 |
耗气量 |
噪音 |
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0.3MPa |
-0.095Mpa |
0.1-0.05MPa(软化水) |
0.1-0.075T/H |
75dB |
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0.3MPa |
-0.095Mpa |
0.1-0.05MPa(软化水) |
0075-0.05T/H |
75dB |