性状本品为无色结晶或白色结晶性粉末或颗粒或块状物。
鉴别本品的水溶液显钾盐与磷酸盐的鉴别反应（通则0301）。
检查酸度取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为4.2～4.5。
含量测定取本品约2.5g，精密称定，加新沸放冷的水100ml溶解后
类别药用辅料，pH调节剂和缓冲剂等。 贮藏密封保存。
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