性状本品为白色至浅棕色的颗粒或粉末。
鉴别（1）取本品1%水溶液适量，加等量的乙醇，即形成一种半透明的凝胶状沉淀；
检查不饱和物 取本品适量（约相当于干燥品0.05g），置烧杯中，
含量测定甲氧基 取本品约5.0g，精密称定，置烧杯中，加60%乙醇-盐酸(20:1)150ml 类别药用辅料，增稠剂、释放阻滞剂和胶凝剂等。
贮藏密封保存。 标示应标明酯化度的标示值。
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