性状本品为白色或类白色颗粒或结晶性粉末。
鉴别（1）取本品约0.5g，加水10ml，加热煮沸，滴加溴试液，溴试液的颜色消褪。
检查马来酸与其他有关物质 取本品适量，精密称定，加流动相溶解并定量稀释制成每1ml中约含1mg的溶液 含量测定取本品约1.0g，精密称定，加甲醇50ml，在热水浴中缓缓加热使溶解
类别药用辅料，pH调节剂和泡腾剂等。 贮藏密闭保存。
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